草莓大厨的总裁犬

入砂锅，倒入之前熬煮的莲子，红枣，枸杞，冰糖，最后弄几个鹌鹑蛋，一起放入砂锅，凑齐五圆，然后去蒸，先把鸡蒸了，鱼比较容易蒸，最后放。
接着是宫保鸡丁，鸡胸肉先切成丁，切丁之前可以用刀砸一些刀痕在鸡肉上，方便入味，加入一点点盐，水淀粉，切完如果还有水分，就需要加一些干生粉，一点酱油腌渍。
生姜去皮切成指甲片，青红椒去籽对半切成小块，蒜也切片，切一点葱节，一些干辣椒，花生米备好。
一点点盐，味，白糖，白醋，酱油，水淀粉，水，香油，葱节，一起放入碗里调成酱汁。
这里暂停一下，再转而去处理豆腐，豆腐切成块即可，然后姜切粒，蒜切粒，葱花，酸菜洗净切粒，拧干水分在切，剁细一点比较好。
曹湄将猪血切片，然后等锅里的水烧开之后放入猪血焯水，捞出，把锅洗净，加油，加入酸菜，干辣椒粉，温油小火炒，加入姜末，蒜末，清汤，一点点酱油，盐，白醋，看了看颜色不够深的话，曹湄又加了一点点酱油，把浮沫倒掉，加入猪血，盐，味，麻油，出锅加入葱花，这道菜就出锅了。
擦了擦额头的汗，曹湄觉得有些累，一个人一大早开始做一大桌菜，还是要体力好一点，曹湄有些撑不住。
缓了缓，继续开始做菜。
把另一些豆腐切块放置，冰箱里的牛里脊去筋，平刀切片，再改刀成丝，曹湄在刀上冲了些水，方便切，切完丝再之后再切成肉末，一定要切，不然牛里脊颗粒的原汁会流失，而且颗粒的口感会更好一些。
大蒜拉刀切丝，再切成末。花椒拍碎，豆瓣酱切碎。
开锅下水，放入盐，酱油，等水开之后放入豆腐焯水，去掉豆腥味，煮完之后豆腐和水一起放入碗里让豆腐入味。
曹湄用烧开的热油滑锅，放入牛肉粒炒酥，再放入花椒炒一会，接着豆瓣酱，干辣椒面，豆腐，稍微翻炒一下加水煮，和豆腐高度持平。
不是翻转一些锅，然后看汁的差不多，这时才加入味，水淀粉，尾油，香油，大蒜丝粒，翻炒一下就可以出锅了。
一道汤菜一道烩菜，两道了。
应该可以开始炸虾。
之前腌制好的虾沥干水分，抓一点干生粉去挂糊。
锅内放入半锅油，等油温升高大概是六成温度的时候，曹湄把虾上上下下全部挂一下糊再放入油锅炸制，当油温升高时把锅移开炸制，捞出以后，等油温升高时再复炸一遍。
锅里少许油，把之前切好的配料除葱花之外放进去，加味，一点点盐，一起编香，捞出的虾倒入，椒盐撒到上面，放入葱花和香油，虾就可以出锅。
椒盐是曹湄自制的椒盐，就是花椒和盐一起炒的，花椒之前要炒干拍碎，虽然麻烦了一点，但是用起来，味道还是比较实在的。
炸完虾，接着继续炸芋头肉丸子。
曹湄用冷水打湿自己的左手，然后左手抓起一把肉末，用虎口将肉末碾挤处肉丸子，挤好的丸子依次放入油锅中，全部进油锅以后，就可以将火开至中火，等到肉丸表面微微金黄色，这就熟了。
曹湄全部捞出来，然后又丢进一半进行复炸，复炸过后的肉丸会更脆一点。
稍微颜色深的放下面，金黄色的肉丸放上面，这么一摆倒也是很好看。
算算时间，可以把鱼头放入蒸笼里和鸡一起蒸。
这时炸完丸子后的油倒入倒入油缸里，留一些油，四成油温，切好的鸡丁丢进去炸一下就出锅。
留底油，放姜，炒出香味，再放入蒜，干辣椒，青红椒，一点点盐，味，鸡丁，还有之前的酱汁滑炒，芡汁不够可以再加一点点，翻炒出香味时，出放入花生米，接着出锅。
酸香的宫保鸡丁出锅以后还很香。
椒盐大虾和鱼头肉丸做好了，宫保鸡丁也做好了。
加上之前的两道菜就是五道，蒸笼里还有两道菜，一共七道。
不可以，得是偶数才行。
曹湄正打算歇会，等几分钟鱼出锅以后，随便炒一个青菜，凑齐八道菜。
这时门铃却响了。
曹湄震惊之余，又有些期待。
难道是宗财回来了？
应该不会，他在外公家过年呢，怎么可能会来。
但是自己也没有亲戚会过来拜年啊。
疑惑地打开门，意外地看到一张老人的脸。
“请问你是？”曹湄还没问完，就看到老人手正揪着一个青年的耳朵。
“外公，不要揪，好痛啊啊啊啊啊！”曹湄一听声音，都不敢相信自己的耳朵。
宗财回来了？
“宗财？”曹湄不自觉大声喊道。
宗财从老人背后钻出来，开心又不好意思地说：“那个，我外公知道我们的事，怪我丢你一个人过年，所以抓我过来道歉了。”
“不好意思曹湄，我太不对了，竟然留你一个人过年。”说完，曹湄就被宗财熊抱住。
曹湄大早上一直累的直不起腰，猛不然被熊抱住，直接被扑倒在地上。
“啊，曹湄！你没事吧？”宗财连忙扶起曹湄，查看曹湄有没有受伤。
这时一道女声又传了过来，“不要在门口就亲热啊，我们可还站在门外呢。”
曹湄听完脸有些烧，抬眼望向说话的人，觉得有些眼熟，这好像是之前宗财公司同事，叫岳盈？
“我们先进去吧，门外不好说话。”之前的老人咳嗽一下，建议道。
曹湄连忙请几人进屋。
宗财坐在沙发上，像狗傻笑道：“还是这里舒服。”
“没出息。”老人开玩笑地呵斥道。
“那个，你是宗财的外公吗？我是不是也要叫你外公......？”曹湄不知如何称呼眼前神矍铄的老人。
“当然啦，宗财跟我说了你的事，这是宗财的表姐，之前你应该见过。你不用担心，我们来没别的事，就是来和你一起过年，宗财的家就是你的家，你们的事就是我老头子的事。”老人开心地说道。
“外公好，那个，我和宗财......”曹湄本来还想解释一下自己和宗财的关系，还没开口就被老人打断了。
“好了，今天大年初一，我们还没吃饭，出去下个馆子吧。”老人说道。
“其实我今天做了菜，如果你们不嫌弃，可以就在这里吃。”曹湄说道。
几人随曹湄走到餐桌前，都被惊艳到了。
老人本以为曹湄做的几样家常小菜，想找个借口带他出门吃去，结果没想到，曹湄做了一桌看上去就很好吃的菜。
金黄的虾，金灿灿的肉丸子，一看就很好吃，还有麻婆豆腐，红油靓丽，色泽浓郁，宫保鸡丁的酸味一下就让几人流血了口水。
“我还