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宗政一把抓住小手,拉高袖口,在白嫩的手臂上咬一口,但还是轻轻的。
“呜……”童小蝶装疼。
见宗政一副你被拆穿了的模样,不干了,更可怜兮兮的扑上去,“浩辰你看,你看,好痛哦……呜,真的好痛哦……”
这副摸样,宗政真的忍不住笑了。
拍拍小肉屁股,“洗个澡好好睡一觉,他们很能闹的。”
“那你抱我过去!”童小蝶撒娇了,环上宗政的脖颈。
作者有话要说:每天,最头疼的事情就是排版,每个月,最眼疼的事情就是送分,但,很感谢你们让我有这个疼痛的机会,鞠躬!
额,很想问一下,小佳我回复的留言大家都有看么?600条啊,不是小数目了。
请大家在夸奖小佳的同时不要忘记随手打上分数哦,每当看到0分,心里都在滴血啊滴血!
我是为什么要天天双更呐。。。。。
一群禽兽争肉
更新时间:2012-6-5 14:53:53 本章字数:5860
“人良”打开了大门欢迎远道而来的客人,小姑娘忙里忙外的,进了包间倒茶水出来,就跟小姐妹围着说悄悄话:
“哎呀,我们小宗帅哥的朋友都说帅哥哦!”
“有管子哥哥帅吗?”
“哎呀,都是不一样的味道啦!”
“真的?那等等让我进去端菜!”
“我也要,我也要。”
童小蝶从厨房里出来,听得一清二楚,无奈,点点几个小姑娘,“轮流,一个一个进去,不许尖叫!”
之后,小姑娘们幸福的冒泡泡。
童小蝶在包间露了下脸,“大家坐哈,很快就上菜!”
身上还围着围裙,很形象的贤妻良母。
宗政过去牵她,童小蝶甩甩手,“刚刚拿了冰块,好冷的。”
宗政不管,上去握牢。
管子很熟的在店里坐着,还自带了一瓶很好的红酒。
陆浩和陆宁打量着人良的装修。
童小蝶红着脸,“没怎么装修,你们别笑话啊!”
陆宁跳起来要跟童小蝶去厨房学两手,被管子抓住。
“得了吧啊,你没把厨房点着就算万幸了。”
陆浩在旁边点头。
“况且,你现在不正单着的么?学这些做给谁吃?”
陆宁一个巴掌拍过去,“姐结婚了做给姐男人吃!”
管子扑哧就笑了,陆浩也笑了,宗政忍了半天,忍住了。
童小蝶不解的看向宗政。
宗政咬着耳朵小声说:“母老虎谁敢要?”
童小蝶一个小粉拳头就打过去,“不许这样说人家小姑娘!”
宗政无奈,哪是小姑娘啊,比爷们还爷们。
连奕就是在这个时候进来了。
“小奕!”童小蝶过去拉着连奕的手晃啊晃。
连奕脱了外套,童小蝶就殷勤的在后面跟着拿外套,一副家养小狗的模样。
众人的眼光都飘向宗政,怎么回事?这男的是谁?
宗政和管子同时欣慰,果然不是只有我一个人没认出眼前这个是个女的。
而连奕,着盯着管子抓着一个美女的纤纤玉手,点头,才了解,原来这个不男不女有女朋友啊,他女人这么漂亮怎么会找一个跟自己一样漂亮的男人?
疑惑!
管子被连奕盯着发麻,松了手,陆宁就跳着去拉童小蝶。
经过连奕的时候停下来,伸手,“你好,陆宁!”
连奕也伸手,“你好,连奕!”
管子诧异,这丫头不会是看上男人婆了吧!
赶紧上前把两人握着的手分开,让陆宁跟着童小蝶,他推开椅子让连奕坐在自己旁边了。
童小蝶看人都到齐了,就出去安排上菜。
在座的一圈人开始自我介绍,其实就是给连奕介绍介绍。
连奕照样淡淡的,其实她很饿了,被变态主任抓着还迟到了,现在眼花头晕,典型低血糖。
管子是一点也没发觉,反正这个男人婆平时也一副爱理不理的小样。
因为众人都强烈要求吃本帮菜,所以童小蝶也没花心思在那些复杂难搞这些大爷大姐都吃腻的东西。
按照惯例先上汤,猪小肠金线莲汤,金线莲味平,甘,清热凉血,祛风利湿,气管不好的人平时多喝一些是很好的,童小蝶看今天晚上来的都是烟盒子,就准备了这么一道汤。
把猪小肠用盐巴和洗米水淘洗赶紧,新鲜的小肠有弹性,童小蝶的巧手能够把小肠穿穿回回,最后变成一个大圈里面有好多小圈,一层一层的,好吃又好看。
这道汤管子是没见过的,一上来就去抢汤勺,被连奕手快 ,只能眼巴巴的看着。
连奕憋着肚子喝下一口汤,汤面上没有油花,小肠里也没有肥油,干干净净的,切成小段,一层层,咬在嘴里就是成倍的弹牙。
宗政也起来给大家盛汤,平时他是根本不做事的,但今天怎么说他也是人良的男主人,要帮着小女人照顾好她北京来的贵客。
陆浩把碗一伸,“再来一碗。”
管子在旁边叫唤,“狐狸你别光喝汤就饱了,会后悔的!”
陆浩瞥他,管子就不说话了,连奕在一旁看着,这个陆浩也是个大来头。
开始上菜,很新鲜的鱿鱼在案板上,菜刀四十五度正反两方向改成花刀再切段,滚水里加米酒汆烫二十秒捞起,冷锅热油,把小段的绿尖椒和小番茄煸炒,挤一个柠檬的汁水,倒点鱼露,再来点酸辣酱,不用多余的盐和味精,把烫好的鱿鱼下锅,鱿鱼烫熟了就会卷曲,漂亮的把花刀的这面翻着,等汤汁浓稠后关火,整个时间要快,海鲜就怕老。
然后是手撕茶树菇,童小蝶把自己珍藏的顶级茶树菇拿了出来,切丝,把嫩嫩的鸡胸脯肉烫熟,用保鲜袋抱住,拿擀面杖揉松,这样出来的鸡丝会更漂亮整齐,两种食材放在一起,基本看不出区别,最后改麻辣口,姜葱蒜煸香,花椒干红椒煸香,童小蝶随手倒点耗油,倒入双丝,上上色就装盘。
上菜的小姑娘报菜名说的是手撕麻辣茶树菇,但陆浩和连奕同时吃出了别的口感,但从面相上来看,是一点都看不出来的。
管子挥手,“小妹,上米饭!这么下饭的菜,没了米饭怎么行!”
童小蝶都算好了,早就在平锅里煎了焦香的米团,刷上薄薄的一层酱,焦黄焦黄的,咬下一口就嘎吱嘎吱脆,她还盛了一大碗米饭让服务员端进去,怕不够吃。
然后是素菜,腐乳包菜和凉拌木瓜丝。
都是简单的菜,包菜炒出水后加大红的腐乳汁煸炒,火要旺,颠锅要勤,这样出来的包菜才能爽脆好吃。
削一个不怎么熟的木瓜,带着青青的颜色,质地也比较硬实,这样的最好,先切片再改刀成丝,码在冰块里,雨露,柠檬汁,糖,一比一调和,在放蒜末和炒香的花生碎,与小虾仁和在糖水里冰镇过的木瓜丝调匀,点上薄荷叶,码在透明的玻璃盘里,旁边小虾成趣的排成排。
接下来再上一道汤,春末夏初,石冻开始肥美,挑几只扒了皮用山泉水清炖,炖的时候石冻的皮一起下锅,起锅的时候把皮捞出来,什么都不放,只是搁几粒大蒜子,开了就可以上桌。
很特别的蒜香融入清清的汤水里,这是非常清凉解毒的做法。
菜一个一个上桌,童小蝶在厨房里有条不紊的手起刀落,宗政在席间偷出来到厨房找她,看到小女人鼻尖油光发亮,白白的小嫩手沾满面粉,嘴角在看到他时翘起,开心的笑。
“浩辰浩辰,我做的菜大家吃的还习惯吗?还有好多哦,人家要大显身手!”
宗政拇指和食指去揪她的鼻尖,油油滑滑的顺手。
“快,擦擦脸。”宗政献上自己的袖子。
“不要不要,会弄脏你衣服的!”
“没事!小鼻子可以炒猪肉了。”宗政笑着,固定了小脖子就上手去擦脸。
终于又变回原来白嫩的小脸蛋,就被童小蝶往外推,“去陪大家吧,你在我这呆着不好。”
宗政不,一动不动,“他们只懂得吃,坑都不吭一声,没了我也一样,我在这里陪你。”
旁边都是进进出出的店员,童小蝶埋着头推宗政。
“好好,那我回去陪着,”宗政退后,然后又倒回来,“我觉得他们真的不用我陪的。”
童小蝶跺了小脚丫,宗政呵呵的回去了。
南瓜,甜糯的老南瓜切成手指般的小段,隔水蒸五分钟,全部均匀的挂上生粉,在油锅里炸熟,因为本来就是熟食,稍稍炸至表面微黄就行,然后把蒸好的蛋黄碾碎,和蒜末一起煸炒,等到咸香的味道出来了,再把金黄的南瓜条倒入一起炒,让南瓜都裹上咸鸭蛋黄,起锅,咸甜的口感,香气四溢,南瓜条外酥里嫩。
“人良”最大的包间内,众人为了最后一只石冻腿争的要打架的时候,又来了很大一盘子。
管子瞬间亮眼,连奕也双眼放光。
这是童小蝶不怎么会轻易出手的佳作,l市最富盛名,酒席中的霸王――梅菜香芋扣肉。
也是碰巧了,连奕和管子挨着一起座位,所以当所有人都在欣赏摆盘和闻香时,两人眼神一对,同时出手。
众人看不对,也伸长了筷子,但,熟练工总是比较省力的,两人分工合作,管子拿着碗去抢香芋,连奕趁着众人被不男不女吸引的时候去夹扣肉,顺带很多的梅菜。
管子护着碗坚决不妥协,连奕叼着肉咂巴嘴,最后盘子被分空,陆浩招着手让宗政去再装一点,大伙不够塞牙。
宗政怒,“做这个很费工夫的!你们吃的爽了累的是我女人!”
陆浩眼睛一挑,还真像狡黠的狐狸,“不要这么小气嘛,年轻人!等爷吃好了就有力气给你拨款了嘛!”
宗政愤愤,但还是出去加菜,心想,老婆,全市人民会记得你的。
可刚刚跟连奕分工合作抢到香芋管子这回想哭都哭不出来,因为连奕巴着自己的肉一块都不分给管子,管子觉得自己吃亏了,腹背受敌。
然后,管子可怜兮兮的盯着连奕嘴边的肉看,哀怨的小眼神让连奕瞬间通体舒畅。
作者有话要说:好多娃都在夸偶是个勤奋的孩子,真的好高兴哦~~!
请多多给力的打分,小佳也会给力的更新!~
还有,谁能给我一篇长评?跪求!送分送分啦!!!!
很多好吃的菜
更新时间:2012-6-6 12:09:31 本章字数:6292
扣肉,l市人民有两种吃法,一种是香芋扣肉,一种是梅干菜扣肉,但聪明的童小蝶同学,觉得要是同时能够吃到香芋和梅干菜是一件多么高兴的事啊!所以,,梅菜香芋扣肉出现了,人良独家。
选肥瘦相间的温体猪肉,冷水下锅,加一袋绿茶包或者是一包咖啡一起去味道。猪肉不像海鲜,但也会有肉腥味,在这一步这样处理,最后的肉质会特别的香嫩好吃。
煮熟的猪肉用牙签在肉皮上扎很多的小孔,摸上酱油和蜂蜜。锅里少油八成热的时候,就可以把上色的猪肉块猪皮朝下炸至金黄。
常常做饭的人,通常都会十分熟悉火候和油温,就像童小蝶,小手靠近油锅面上一拂过去,就可以知道这个时候的油温有几成,是太热了还是温度不够。
用勺子把热油不停的浇在猪肉块上,先前扎好的小孔这个时候就会吸收热气和滋味。
表皮要炸的焦一点才好吃,炸好马上放冰水里镇住,收缩肉质纤维,这样口感才能弹牙而且顺口。
冰镇好晾干的猪肉块切成八公分厚十公分宽的片,把绵软的冰糖芋也切成似猪肉块大小,下油锅里炸,冰糖芋的淀粉多,炸的时候很容易有硬脆的壳,吃的时候就会外酥内软,芋香浓郁。
扣肉还讲究码盘,
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