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干净利落的小二急匆匆走至,跟众人道:“各位主顾,不好意思,一楼、二楼已满。”
“什么,这就客满了?”
“还好我外甥特意在二楼靠窗边给我们留了位置,不然没地方坐。我们这就去。”万二俊脸挂满自豪的笑容。
整个楼层飘漫蒜、茱萸、肉、菜、油、糖的香味,浓郁之极,令人条件反射的要流口水。
光是凉菜就十几种,凉拌豆腐丝、凉拌豆腐皮、泡菜、凉拌木耳、酱肉、酱鸭头、卤肉、卤猪肝、卤猪蹄、炸丸子等。
热菜二十几种,红烧豆腐、红烧鸡、红烧鱼、红焖羊肉、糖醋排骨、清蒸鱼、四喜丸子等。
用来涮火锅的荤菜素菜十几种,木耳、蘑菇、时令青菜、牛肉、鸡肉、鱼片、猪血、鸡蛋。
用来烤肉的荤菜素菜十几种,腌好的鸡翅、鸡腿、羊肉、鱼、蘑菇等。
汤有海菜排骨汤、鸡架豆腐汤,粥是小米红枣粥、黑米粥、玉米鸡蛋羹、八宝粥、大海虾粥(龙虾粥)。
汤是用半人高的大木桶盛的。
粥是用直径三尺宽的大铁锅盛的,锅下还烧有炭火用来保温。
非常令人震惊的是在大海虾粥锅的旁边有一个高达六尺的木架,上面摆放着两只长达一尺的红彤彤的大海虾(龙虾)!
“大海虾粥里面的大海虾头就是这种大海虾。这么大的海虾,又是夏天,哪怕是有银子,也买不到。”
“我们商城自助餐的大海虾出自燕王府冰库,顶极冰鲜。”
许多人从未见过如此大的大海虾,甚至有几个小孩子吓得要哭了。
“大海虾粥非常鲜美,老少皆宜,谁吃谁知道好吃。”
“每层楼一顿饭只供应两锅大海虾粥,一定要品尝,千万别错过。”
只是一道大海虾粥就把自助餐的档次提高,令所有人觉得八十个铜钱花的简直太值。
主食有蒸米饭、蛋炒饭、酱油炒饭、青菜炒饭、羊肉烩面、青菜炒面、蒸玉米、蒸南瓜、鸡蛋灌饼、素炒饼。
羊肉烩面只有在李家、燕王府才能吃到。自助餐做羊肉烩面的厨子那可是李石的徒弟,做出来的羊肉汤、烩面合在一起那叫一个绝。
前天有个食客光吃羊肉烩面就吃的肚子要撑破,别的都没吃。
昨天有几个食客慕名而来,每人吃四大碗羊肉烩面,吃完说这是天下第一面!
鸡蛋灌饼是由厨子在现场制作,把搅拌好的鸡蛋汁灌进饼里,饼在油里滋滋作响,那叫一个热闹一个好看一个香,竟是供不应求,很多食客排队吃。
最火爆的就是鸡蛋灌饼!
水果有杏、梨、小甜瓜,梨、小甜瓜都切成小块,服务特别的贴心,也避免浪费。
酒水有桂花米酒、两种散白酒。桂花米酒淡淡的桂花香,淡淡的酒梨,男女老少都能喝点。
两种散白酒是燕城人常喝的辣酒,不过是兑了水,没有那么辣,那么容易醉。
茶水有大红袍、乌龙茶、红茶、茉莉茶、苦荞茶五种。
大红袍是上等的茶,茶香飘漫。苦荞茶是泄火的茶,现在夏天炎热多吃肉食易上火,喝苦荞茶败火,还能养生。
色香味皆全的近百种菜品美食、燕王府流传出来的红铜火锅、新奇的酒楼烧烤,令人眼花缭乱,不知吃什么。
有人惊呼道:“看,墙上贴着字,不许浪费,违者罚五十个铜钱。”
还有人望向墙上写的诗,念道:“锄禾日当午……粒粒皆辛苦。好诗。冲着这诗,咱们也不能浪费。”
昨天光临过自助餐的大肚子商人有经验了,见众人一个个眼睛不够使,不知拿什么吃好,热情似火的道:“拿自己爱吃的,拿最贵的吃。对了,别喝茶,别吃酒,这些都占肚子,特别是桂花米酒,又占肚子还容易醉,若吃了茶酒,别的就吃不下。”
崔佩笑道:“我说秦老弟,你属貔貅的吗?你家几十个铺子,日进斗金,来这里随意吃,别总想着占便宜。”
大肚子商人头摇的像拨浪鼓,道:“不行。昨天我就是太随意吃,到最后好多美食都吃不下。”
大周国南北的美食,众位大商人都吃过,但是没有一次像今日自助餐这般齐全,再者有好多的吃食竟是第一次吃。
几个家里开有酒楼、饭馆的大商人本是抱着看笑话的态度,谁知竟是生生被打脸。
大海虾粥、糖醋排骨、四喜丸子、泡菜、烩面、鸡蛋灌饼、红铜火锅等等,他们的酒楼、饭馆都没有。
而这自助餐的饭菜品种繁多,味道竟然都不差。
最重要的是价钱,哪怕没有打折时一个人一百个铜钱,那也比燕城的酒楼便宜的多。
不过,这么多的美食,成本可想而知。只是没等他们心里暗笑……
“我家虽不做酒楼买卖,但是知道行情。我看自助餐亏本是不会亏本,就是赚得少些。”干瘦老头商人牙不好,便拿了几碗粥,其中两碗大海虾粥,又拿了一碗肉烩面,一碗青菜烩面,一盘红烧豆腐,还拿了一碗桂花米酒,只是他一个人的吃食就占了半桌。
这又是粥、面、豆腐,还有米酒,竟是比在家里吃的丰盛的多,且合他的牙口。
“少赚不了。”崔佩也没想到开业的人数比试营业还要多,今天商铺的销售额肯定比昨天高,喜滋滋的道:“我听六公子说所有的食材都是通过燕军军需采购,成本比市面上的批发价低三成。”
“原来如此。六公子可真是有能耐。”
“我刚才问了小二,这一楼二楼同时能容纳两千人用饭。昨天一天就有五千多人用饭。今天的人数比昨天还要多。”
“就算一个人只赚十个铜钱,五千人能赚五十两银子,一个月便是一千五百两银子。”
崔佩浅笑道:“可不止赚十个铜钱,至少二十个铜钱。”他家商铺就是向燕军供应粮油什么的,很清楚批发价。
有人特意问道:“冰块呢?”
万大、万二就等着人问呢。
万二神色得意的答道:“我外甥得了一个方子,能在极短的时间点水成冰,成本极低,入门处那座冰山也就五十个铜钱。”
众位大商人纷纷震惊。
立即有人问道:“制冰方子能不能售卖?”
万大自豪的道:“燕王爷要拿制冰方子有大用处。”这就是暗示制冰方子不能售卖。
“六公子真是好福气,竟得了制冰方子。”
“夏日炎炎,我们北地的富贵人家都离不冰,若在南地,富贵人家用冰更多。制冰方子价值千金。”
“难怪一楼、二楼放了很多冰,原来成本很低。”
“食客冲着这里夏天这么凉快,也会常来。”
那几个心里骂周珞炎愚蠢想看笑话的大商人听到这些议论,直接气的心情郁结,面前的美食品种再多,也没有多少胃口。
万大、万二有意无意瞟了那几个大商人两眼,心里暗道:这才刚开始,等到下午拍卖会,估计你们知道我外甥赚的银子得气死。
兄弟俩心情好吃的就更多。全然忘记前天自己还不看好燕城酒楼商业综合城呢。
后院。周珞炎、李如意等五人已经忙得连喝水的功夫都没有了,可是还有抽奖及拍卖会,这两项都是试营业期间没有的。
前几天宣传单上写着开业有抽奖活动,早知道会有这么多人来,李如意肯定不搞抽奖活动。
如今话已经说出去了,不能取消欺骗客人。
李如意决定把抽奖分成三次,中午、下午、晚上各抽一部分,这样能分散人流。
总管事及四位管事被叫来听她讲解,一律聚精会神。
李如意再三强调,“总而言之,安全第一,万万不能发生踩踏事件。”
正午时分,燕城酒楼商业综合城大门前人流如潮,马车堵塞,好在李如意早有准备,一个时辰前,郑刺史就安排燕城衙门派出十名衙役在此疏通道路。
就在这时,两辆不太起眼的驴车顺着车流缓慢前进,终于来到大门前。
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