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“您请看。”伍余年激动的揭起一个木桶上的油纸,露出一串串红通通看上去让人很有食欲却叫不上名的吃食。
周景望好奇的问道:“这是什么?”
伍余年恭敬的答道:“回县公爷的话,这是冰糖葫芦。”
“什么糖?”周莫玄拿起一串放在眼前端详,糖里裹着红通通的小果子,果子看着有很眼熟。
哦,原来是北地一到秋天漫山遍野的山楂,这玩艺酸的要死,能把牙酸掉,做出来的吃食怎会好吃。
一瞬间,堂堂的县公爷条件反射嘴里有口水了。
伍余年特意高声道:“冰糖。冰糖葫芦。”
“冰糖。这外面的糖衣色泽透明,还真有点像冰。”周莫玄这下子看出冰糖葫芦的奇特来。
大周国的糖是红色,里面有杂质,糖味不浓,品质差的糖口感甚至有点苦。
没想到李家能把糖的杂质去除做成透明色的糖衣,只是不知口感如何?
周莫玄能想到的江青云自然也能想到,并且想的更多。
李家有高超的手艺能把糖里的杂质去除,这里面蕴藏着很大的商机。
“冰糖葫芦可是你家小姐想出来的?”江青云从福伯的手里接过一串冰糖葫芦,细细瞧看。
尺长的竹签,签上串着六个个头大小一样的冰糖葫芦,糖衣呈淡黄色,通过糖衣能清楚的看到里面的山楂,甚至连山楂上的斑点都能看的一清二楚,整个冰糖葫芦散发着淡淡的甜香,就连他这个不爱吃糖的人都有了食欲。
伍余年自豪的道:“是。”看到江青云咬了一口冰糖葫芦,微笑道:“我们家今日是第一次做冰糖葫芦,特意送来请您尝尝鲜。”
周莫玄见江青云很快吃完一颗冰糖葫芦又去吃第二颗,想想都觉得酸,问道:“这么酸,你还吃得下?”
江青云正好咬了一口糖衣,又脆又甜,这是从未吃过的美味,有些兴奋的道:“口感不全是酸,还有甜。甜中有酸,酸中有甜,甜而不腻。你快尝尝。福伯,你也吃一串。”
周莫玄摇摇头,道:“我怕酸。”
福伯蹲下从木桶里取了一串,“那老奴就不客气了。”人年岁老了就跟小孩子一样爱吃点零嘴,对冰糖葫芦这种颜值高的吃食没有抵抗力。
周莫玄见两人很快就把一串冰糖葫芦吃完了,看样子真的好吃,豁出去了,拿了一串开吃,这一吃就停不住,一连吃了三串,还要吃第四串。
他的动作极快,吃三串的时间江青云、福伯才吃一串。
伍余年道:“小姐特意嘱咐冰糖葫芦吃多了会胃酸,不能多吃。”
江青云拍开周莫玄伸向冰糖葫芦的手,“听如意的,你别再吃了。”
周莫玄笑道:“我怎么觉得饿了?”
伍余年便道:“小姐说冰糖葫芦有开胃的药效。”
周莫玄急道:“你们家小姐还说啥了,你一次性说完。”
伍余年憨笑不语。
周莫玄见木桶里还有几十串,这么好吃的新鲜吃食,家里的亲人肯定喜欢吃,“表叔,我等会带些冰糖葫芦回府。”
江青云本来就想给姨母送些,道:“你都拿走,我想吃了再让如意做就是。”
周莫玄好奇的问道:“还有一个木桶,我闻到一股甜香味,里面是啥新鲜吃食?”
伍余年憨笑揭开另一个木桶的油纸,露出里面的东西,上面是四个黑色的小坛子,下面还有一个木制的圆食盒,“坛子里面装的是蘑菇酱,可用来拌面条、米饭、炒菜。”
在场的众人都吃过蘑菇,但从未听说过酱。
酱是什么东西?
江青云问道:“蘑菇酱可是蘑菇做的吃食?”
“对。就是用山里的蘑菇做的酱。小的来之前尝过蘑菇酱,非常好吃。”
福伯道:“老爷,之前小神医收了大量的山货,其中就有山蘑。今日县公爷来了,老爷,您看午饭吃一坛蘑菇酱?”
“行。”
伍余年把四个小坛子拿出来摆在桌上,然后把圆食盒拿起来也摆在桌上,揭开食盒的盖子,露出满满一盒的栗子。
揭开盖子的一瞬间,浓郁的甜香味飘散出来,把在场的众人勾的口水都要流出来了。
燕城老子号糕点铺子糕点的香味都没有这盒栗子香。
福伯震惊道:“这栗子太香了!”
江青云问道:“栗子色泽油亮,可是用素油炒的?”
周莫玄直接上手拿起一个栗子准备咬掉皮吃,刚放进嘴里,眼睛圆瞪,“栗子皮是甜的,很甜!”
伍余年微笑道:“这是糖炒栗子,用的糖是极好的糖。糖炒栗子要趁热吃。”
“原来这是糖炒栗子。用糖炒栗子。你们家的小神医想法真是与众不同!”周莫玄以前吃过栗子炖鸡汤、蒸栗子、栗子粥,都是咸味,首次吃到甜味的糖炒栗子。
江青云拿起一颗端详,嗅着浓郁的甜香味,朝福伯道:“看上去像是用油炒的,原来用的是糖。”
糖炒栗子还热呼着,栗子皮好咬,三人把皮咬掉,吃到了里面的带着适中甜味的栗子肉,软糯甜香,真是好吃。
福伯夸赞道:“香!”
周莫玄笑道:“又香又甜。这个也要给我家人带走。”
江青云抓了两把栗子放在桌上,然后把盒子盖好,道:“栗子吃了好处多多。你都拿走让我姨母多吃些。”
周莫玄忍不住舔了一下沾了栗子皮糖的手指,甜,大冬天坐在温暖的家里悠闲的吃着冰糖葫芦、糖炒栗子,这日子那叫一个美,说心里话,很期待蘑菇酱。
福伯问道:“小伍,小神医存山货可是为了卖冰糖葫芦、糖炒栗子、蘑菇酱?”
伍余年坦然道:“是。我家小姐打算过些天开始售卖这三样吃食。”
周莫玄疑惑问道:“这么好吃的吃食为何不早点卖?”
伍余年低声道:“我家小姐说现在还有一些人家存着山货,再过些天山货吃完,物以稀为贵,这三样吃食就能卖出好价钱。”
李家与江家关系很亲近。李家从商,江家没有蔑视,更不会说无商不奸的话。
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