武大郎新传

第9章 勾兑白酒

几个小二离开后,武植又交代郓哥去再招四个老实清白的跑堂的小二和厨子,和几个打杂的,武植这么一说,倒立刻又让郓哥担心了起来,对于这个时代一个县城的酒楼来说,这种人员配置已经属于顶级配置了,这酒楼还没开张,生意也不知道好不好,武植就敢这样大手笔,真是让人很不放心啊!
不过武植根本容不得郓哥劝阻,再加上郓哥年纪轻轻就当上掌柜,自然也想好好表现一番,所以对于武植老板交待的第一个任务,他只是稍微担忧了下,便开始思索着怎么完成任务了。
待郓哥也离开后,诺大的酒楼就只剩下武植和雪儿了,这时武植突然猥琐的看了看雪儿,看的雪儿脸颊翻红,眼睛睁的圆圆的看着武植,明显有些不知所措。
“哈哈~雪儿,走,官人去教你一样东西!”见雪儿茫然可爱的表情,武植不禁大笑了起来,从后面捏了雪儿一把,武植便大步走向了酒楼后面的小院。
被武植这么一看一捏,雪儿心头突然涌出了一番别样的滋味,这种滋味让她十分愉悦,她看武植的眼神也变的明亮多彩了起来。
如果说之前只是因为武植的恩情才对其有好感的话,那么现在雪儿却感觉武植很特别,很有趣,这种感觉强烈吸引着雪儿,让她忍不住的想要靠近,只是雪儿并不知道,这种感觉就是千年后人们所说的“魅力”!
武植带着雪儿径直走进了后院的酒窖中,他领雪儿进来自然不是为了啪啪啪,找新鲜刺激以后他和雪儿机会多的是,目前还是办正事要紧,他带雪儿来就是为了要教雪儿原酒的蒸馏原理,蒸馏出原酒的味素和高浓度的酒精后,再经过一番勾兑,那可就是更够味的醇香白酒了

到时候看那些所谓的好汉们还敢不敢那么不要命的喝,就算是自己的弟弟号称酒将的武松,怕是也不敢一下喝一整坛吧!
雪儿年纪还小,并不懂的酿酒,自然也不知道武植和她说的原理,可是这个时代绝无仅有的神技!不过正是因为她的平常心,倒是让她学起来十分的迅速,在武植讲解一遍后,雪儿只提了几个小问题,便已经学会了那些原理。
接下来便是指导雪儿操作了,其实武植自己也没操作过,现在他只能和雪儿一起尝试着去研究,好在地窖里面的酒很多,而且都是原酒,这倒是省了武植好多事情,这意味着在这个时代他根本不用去费事的酿酒,只要买来现成的酒,自己再简单加工下,便能得到更为纯净的白酒了!
抱了两坛原酒到了厨房,武植找来干净的竹筒等物件,简易的做了一套蒸馏设备,其实原酒的蒸馏很简单,就是因为酒精的沸点比水低二十来度,只要把原酒加热到超过酒精的蒸发点,低于水的蒸发点之间,便能收集到高纯度的酒精和酒的味素了。
所以整个过程中重要的就是控制好火候和手脚麻利的收集好酒精。
这些都是雪儿的强项,开始是武植在底下烧火,雪儿准备着收集,可是当酒精开始蒸发的时候武植却开始手忙脚乱了,他根本不会烧火,这时雪儿终于露出了她强势的一面,她笑着支开武植,自己便开始一边掌握火候一边有条不紊的收集着酒精,虽然武植看的都有些头晕,可是雪儿却游刃有余,轻松极了。
望着雪儿认真聪慧的模样,武植心头美滋滋的,得妻如此夫复何求?武植在外精明,雪儿在内能干,从此两人一个主外一个主内,似乎前方的幸福生活已经在向他们招手了。
只是武植觉得雪儿虽然清纯貌美有贤惠,可自己好不容易穿越过来,多娶几个岂不是更好,想到这里武植脑海中又出现了潘金莲那美艳的面容,潘金莲还在西门庆那畜生手上,这可是武植抹不去的伤,想到了西门庆,一股危机感便袭来,武植也是清醒认识到,现在高兴似乎早了点。
雪儿动作很快,不一会儿便将那两坛原酒蒸出了半坛多醇香的酒精出来,接下来便是最为关键的勾兑了,这蒸馏出来的原酒酒精并非全部是酒精,还有着很少的各种元素,这便是一种白酒何种口味的重要基础,如何勾兑,更是决定了一种酒的固定风格,这些武植穿越前只是在电视中无意看到过,其实在教给雪儿的时候武植心里也没什么概念,照他的意思,蒸馏后就随意勾兑点清水就好了,反正能搞出这种白酒就已经足以让这个时代的世人惊奇了,何必还搞什么细致的口味。
“等等,官人不是和奴家说勾兑很重要,要慎重的吗?”见武植大手大脚的就欲往那酒精中添水,雪儿急忙制止道,“难道没有什么固定比例吗?”
“比例有是有,可是我也不是很清楚。”武植尴尬一笑,便摆手道:“不管他,这种酒是我们武家的独门秘方,就算胡乱勾兑,也会畅销的!”
“噗嗤!”雪儿听了武植的话后登时笑出了声来,旋即她俏脸又是一红,原来官人刚才已经把不传之秘教给自己了,想到这里雪儿心里当然是又羞又甜。
“还是等等,我记得官人说勾兑这酒精,是要用清水和原酒共同调制味道的……”雪儿收住了笑,一边说着,一边用勺子舀了半碗酒精,然后便用葱白手指蘸了点放进了嘴里

雪儿粉唇吮着手指头,虽然秀眉已经蹙到了一起,不过没一会便已经恢复了,“好辣!”对着武植俏皮一笑,雪儿便十分专业的一边用清水和原酒勾兑,一边用手指蘸着品尝,看这情景,雪儿这是要亲自实验勾兑的比例啊!
武植在一旁目瞪口呆的看着雪儿,厉害!真是厉害啊!仅仅凭借着武植和她讲述的一些浅薄原理,雪儿竟然已经如此娴熟的开始勾兑了起来,就算不成功也已经极其难得了,若是成功了……
武植摇了摇头,雪儿并不会喝酒,自然不知道什么口味的酒才算好酒,所以根本不可能一下子就勾兑出上好口味的白酒来,除非是天生的对酒味极其敏锐的,这种天赋不仅稀少,而且大多都在男人身上才会有,雪儿怎么可能?所以,武植现在虽然佩服雪儿,可是他只把雪儿勾兑的过程当作一次刺激的表演。
清纯美少女吸吮手指的镜头,可不是啥时候都能看到滴!
武植依然在一旁猥琐的看着雪儿,雪儿仍然投入配制着勾兑的比例,并且还时不时的停下动作细细回味,纯嫩的脸上散发着专业的神色,这让一旁的武植产生了不由自主的敬意,也突然意识到自己不该这样轻浮的看雪儿,不论成功与否,这种专业的精神都值得钦佩。
“勾兑好了,官人你尝尝味道如何吧?”也就半柱香的时间,雪儿已经勾兑完成了,此时她端着一碗兑好的酒走到武植面前,有些俏皮的把酒递给武植后,其手便顺势搭在了武植肩膀上,看武植的眼神充满了期待。
见雪儿举动如此亲密,武植自然是满心欢喜,他也是决定在喝过雪儿勾兑的酒后,再难喝自己也绝不说一个不字,就照雪儿勾兑的卖,美人一笑值千金嘛!
“这…这…雪儿…这酒…”
武植本想喝完不论多难喝都首先称赞雪儿一番的,谁知喝了一口后,武植反而惊讶的说不出话来了。
要说武植穿越前绝对算是酒场老鸟了,从初中的时候学会喝酒,到了高中的时候就已经可以和那些社会上的闲散人员撸袖子拼酒了,后来上大专直到毕业后成了混混的时候,那喝酒简直到了一定境界,几乎各种名酒他都十分了解,酒量已经不重要了,反正每日三餐都会喝两杯上好的白酒,什么入口柔,一线喉,在他看来都是品酒的最低境界!
而此时,武植尝了一口雪儿勾兑的白酒后,之所以惊讶的说不出话,不是因为酒难以下咽,而是因为太香醇了!味道太正点了!
就是纯正!
最好的白酒最大的特点永远不是人们常说的酒香四溢,因为能闻到酒香的几乎都是会喝酒的人,那种刺鼻的气味,对于不会喝酒的人来说就很难闻,可是纯正就不同了,一杯最纯正的白酒,就算不会喝酒的人喝过后也会有非常美妙的体验,那种感觉不是喝了一口水那样短暂,而像喝了一条连绵清澈的溪流一般,白浪哗哗,连绵不绝!
武植此时就是这种体验,所以他才会有些失态,他穿越前也不是没喝过名贵的酒,什么梦之蓝、茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖……这些他都喝过,这些名贵的酒是很纯正,可是若是比起此时武植手中这碗酒,却依然还要差一丝,就差那么一丝,但是意境上却是远远落后了。
难道是雪儿亲手勾兑的缘故,才会如此纯正的?才会让我觉得如此特别?
想到这里,武植回过神,看身旁雪儿的眼神也变的更火热了起来。
小说推荐
返回首页返回目录