最强美食直播

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柜,取出所需要的配料后就开始点火热锅。杏仁碎和白芝麻被姜阮倒在铺好隔离纸的烤箱托盘上,用工具铺平整后送入了提前开始预热的烤箱。另一边,麦芽糖被分为了两个部分,一边上锅加水加盐烧融,一边仅仅加砂糖加水烧化。
烧糖的过程耗时很短,姜阮一直在控制火候。直播间内的众人看着糖色发生变化,从固态变为液态,又重新放凉变成半固态的浅黄色透明糖料。
“两边的麦芽糖,加了糖盐的是做馅料用。这个只加了砂糖和水的就是为了拉龙须的酥皮。白色的大盘子里是面粉,我们趁热取一块糖料在里头开始滚,大家注意我的动作。”姜阮手上没停下来,带着隔离手套掂了一块浅黄色糖料甩在面粉盘子里,就这底部的粉料开始给糖做造型。
块状的糖被姜阮来回捻揉,逐渐变得细长。粘稠的糖蘸上了白色的粉,让彼此间的摩擦力更小。姜阮的手如有神助,翻飞之间糖丝愈发纤细起来。直到细如发丝,每根都清晰可见姜阮就徒手把“龙须丝”扯成长度相同的短节。
震荡起的面粉在空气中漂浮,慢慢沉淀下来。另一边的锅里,烤好的杏仁碎白芝麻掺入糖液里搅拌,变成了香气馥郁勾人的内陷,随着时间冷却到了半凝固状态。
彼此分离而又勾连在一起的“龙须丝”被姜阮探着手指勾起,包在了一指粗的条状馅料外,最后用指尖把接口拢。万千细如发丝的糖丝组成酥皮,把白色的馅料包裹住,可爱地团成一个球状,码在了一边的青色碟面上。
“这个东西要趁热做,手脚慢下来了后面就做不成了。糖丝冷下来就很难造型,面粉也裹不上,更不用说去裹内陷了。这就是传统中式点心的魅力所在,一定要烹饪师倾其所有,把全部的注意力都放在上面,才能成功成为一种艺术品般的菜式。”
姜阮一边叮嘱,手上动作丝毫没有停下。大小一致的龙须酥一个个包成,排列在碟面上,纯白色的卖相,以及神奇的重叠式的酥皮,让直播间里的观众一片哀嚎。
“id823912:白色情人节啊!我懂啊!姜姜这一手中式点心真的很讨喜!”
“再也不长胖:感觉很难的样子,姜姜拉丝的动作似乎是练过很多次了的。”
“生吃墨水:纯白色的样子,里层外层都是糖,会不会很腻?”
“联邦第一吃货:回楼上,应该不会,因为外皮包裹了面粉蓬松得很,甜度很下降很多。内陷姜姜也没有单次取很多,显然是试过味道的。”
“不强迫不快乐:但是层层叠叠的细丝,强迫症患者内心在滴血!想吃但是不敢看……”
姜阮整整做完一大碟面的龙须酥才抬头看向弹幕,第一眼就看到这位强迫症患者,“要不要我帮你拢一下每个龙须酥外面岔出来的细丝?”
“不强迫不快乐:被翻牌子啦哈哈哈哈!要要要!”
“就不,憋着。”姜阮略带调笑地哼哼了一声,“龙须酥表示他们要自由地舒展。”
这该是姜阮头一次在自己直播间公开调戏观众,不少弹幕就此开始疯狂地刷起来。
“id8203821:前排,坐看知名直播调戏观众。”
“我没笑:龙须酥心里一定有满满的委屈。”
“id29372129:人性的沦丧!超级主播竟然在自己直播间对观众做出这种事……”
“id0239472:楼上标题党没跑了,但播主真心做得好!”
“大江大河:很好,等会休息一下再出门。”
“直播站小管家v:用户大江大河打赏五万星币,谢谢支持!”
姜阮刚准备把所有龙须酥腾到盒子里,便听到了系统大额打赏的提示音。抬头一看,果然是自家的败家爷们。
“……”姜阮抿了抿嘴,一脸无语地回了一句,“再这样乱花钱,就把工资账户交上来。”
直播间安静了一秒钟,似有所察的观众们要疯了。
“id29387492:我擦!那不是土豪的账户吗?为什么姜姜那语气,就是在跟殿下讲话啊!”
“小侦探:其实我能说我早有察觉猜测,但是不敢肯定么?”
“id8108321:真的是殿下吗?姜姜会不会有另外一个潜藏着的对象?”
“哦你的猫掉了:会楼上,你觉得姜姜要是小情人,殿下不会暴走?”
“id8108321:所以,那就是……殿下咯?”
“从不冒泡:大江大河的名字,和殿下的泽字,有没有异曲同工之妙?对你的爱啊,都是水~”
“id2348729:这就是粉丝成功上位,抱走自己偶像的励志故事?”
“要我给你做吃的吗:信息量好大,我去冷静冷静。”
“白白:从我知道之后,就一直冷静到现在。”
“是他啊,那时候不认识他本人的时候,这个id就出现了。”姜阮真诚地点头,丝毫不介意大家知道他和泽析的情史,指了指手里的龙须酥盒子,又挑了一块往嘴里塞。
龙须酥外皮蓬松微甜,丝丝分明的“龙须丝”实在有趣,一口咬下去直接吃到温热的内陷,带着芝麻和杏仁的浓香。唇边都是粉料,但抿一抿就能都扫进嘴里。
“白色情人节期间,我顾不上给他亲手做,还得拜托桃千斋的诸位了,记得送一份给他吧。”
第126章煎饼果子
做成的龙须酥成色雪白洁净,纯纯地团成圆球,被压进了四方盒子里。姜阮仔细好,跟直播间里的观众们道别。掐着点关上了直播控件,翻出放在一边的腕式光脑跟兰德尔联系起来。
联邦有着丰富的美食资源,开放的环境让联邦出现了不少街边特色,也让姜阮这个骨子里从地球时代而来的灵魂更为亲切。
兰德尔在知道姜阮要来之时就高兴坏了,好在逛街这天是联邦的公休日,找着联邦元首再三保证,带着便衣保镖就等着姜阮一个通讯来约他。
崔斯特的众人在准备公寓的时候,就贴心地留意到姜阮的喜好。早就把街区地图和美食攻略做好,传到了姜阮的私人光脑里,还专门抽调不少人手,誓要保证这位皇室老板行程安全。
姜阮信息才发出去不到一分钟,兰德尔的通讯请求就拨了过来。点开屏幕就看到一头金毛的年轻帅小伙,正带着一副足足有半个脸大的墨镜,两个指头不停地把滑落的镜架往高挺的鼻梁上推。
“兰德尔,怎么样了,准备好了吗?我们什么地方见?”姜阮扬了扬手里的龙须酥,“新品,第一批,带给你试试味道?”
“早就知道了,我换衣服的时候开你的直播听着呢。”兰德尔把一边突然冒出的大长毛动物脑袋推开,
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