山水食香

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说,现在尚未到夏季,冰价不高,放出话去填满一个储冰室是不成问题的,但是大量的牛乳就难了,现如今谁能有大量牛乳?
果然天下没有的午餐,罢了罢了,若是真让陈家做起来了,那给泰兴楼带来的利润不可估量,他点事儿又算什么呢?若是没做起来,他压根儿就不用过去寻这牛乳,更省事了,左右他也不吃亏。
单辰点点头应下:“可以,我答应了,明日我就去寻冰。若说你们想推广,那正巧赶了个巧宗,五日后锦儿他娘要在家里办春日宴,宴请府城里一些...嗯,算有头有脸的人,倒是你家送些吃食过来,正合拿来做饭后的茶点。”
玉芝听闻五日后就要用,严肃问道:“不知辰叔叔想请多少人?其中男人几何女人几何少女几何孩子几何?”
单辰还真被问住了,这...他不由侧过头看了看脸儿红红的单锦,咳了咳道:“嗯...男人嘛怕是没有的,孩子怕是也就几个,大多都是各位夫人和...十四到十七岁的小姑娘...”
玉芝一下子反应过来,这是给单锦办的相亲宴啊!要说单锦今年也十七了,是该成亲了。知道了那日到场的客人们的年龄性别,玉芝也能放心大胆的准备各式点心了。
回到家后,袁厨子正巧带了十个人过来,都是他挑出来的有卖身契的,且都忠心可靠力气大,其中一个叫庆俞的是专门挑出来做管事的。
玉芝让他们分别试了下酥油桶和黄油机,最后选出了一个人专门提取奶油,一个人专门做黄油,又选出两个人面食功夫好些的人来做这案上的蛋糕与面包。
加上庆俞,选出五个人来。这就是陈家面包房初步的班子了。
玉芝先让几人回去好好休息,让他们明日就过来陈家,一日内必须学会如何做这些吃食,单独留下了袁厨子与庆俞。一番考察询问过后,陈家人对庆俞也十分满意,脑子够活,人够稳重,该说的绝不少说,不该说的也绝不多说,绝对是个好苗子。
玉芝开玩笑的对袁厨子道:“袁叔不若专门替我挑人得了,从小黑哥开始到现在的庆俞,你挑的人各个都是靠得住的,待小黑哥的徒弟们出了师,我得把小黑哥叫到府城来呢。”
袁厨子有些自得,有些羞涩的开口道:“这都是给自家挑人呢,怎么能不尽心呢,若是你还缺人手就与袁叔说,袁叔再去与你挑!”
玉芝道:“这次挑出来剩下的五个人我也都用得上,我打算派两个人去帮我看山楂园子,顺便在那儿琢磨有什么新鲜的山楂吃食,再挑出两个来去咱们县临县的铺子里做掌柜,让小马哥好好带带,日后小马哥我也要带他去京城的!”
这是玉芝第一次表达出要去京城的想法,陈三郎与李氏心里一惊,对视一眼,怕是卓承淮那小子和玉芝的关系有什么他们不知道的地方了!李氏决定忙完这阵再好好盘问盘问!
有了这几人的加盟,单家宴席上的点心自然准备的又快又好,玉芝准备了蛋糕与三五样内馅儿的迷你小餐包,每个不过普通酥皮点心大小,但是入口香甜柔软,吃到不同内馅儿还是不同的惊喜。
众太太小姐们看着这新鲜的吃食,拿着玉芝专门叮嘱单家定做的小银叉子切下一小块来插起放进嘴里,一下都被这松软可口的口感折服了。甚至有那交好的小姐玩笑道:“若是嫁给泰兴楼单家大少爷日日能吃这新鲜吃食,嫁了也不错~”
临走时大半的太太都询问这新鲜吃食到底是何物,单太太自然按照单辰的叮嘱说了这乃陈家的定制吃食,他们家也是提前五日定了今日才供得上的。
陈家一下子在府城的中上流阶层名声鹊起,许多人访听之下才知道原来这就是之前做山楂点心的那家,纷纷派小厮上门来要预定点心。
玉芝早就准备好了一大摞内里夹着一等洁白桑皮纸写的点心单子,外面雕刻着美花纹木板做封面。小厮们看着这些眼睛都要花了,纷纷留下府名要带回去与主家看!
拿回家的点心单子也难倒了众位太太,这里面写的这些...全都没吃过该如何是好?幸而每样后面都有价钱,这些太太小姐们又是不差钱的人,干脆每样都来一些尝尝。
玉芝这小小的点心作坊初步就定在自家灶房,因为只有自家灶房才有这改良的烤炉,五个人每日从睁开眼忙到闭上眼,单辰也赶紧派人送来了一冰室的冰与牛乳,这个只接定制的糕点小铺子就这么做了起来。
待过了几日送出去第一批货之后,陈三郎抽空去泰兴楼签了新的契,开始每次往泰兴楼供应这些。
很快又引起了一次热潮,许多人懒得等三五日的定制时间,自从泰兴楼挂出牌子卖陈家糕点之后,就挤上门来买现成的,这样又一使大批不知道的人知道了这糕点的稀奇之处,连带着陈家迎来了第二次的订货高峰。
第158章放榜
这么热热闹闹的过了一个来月,每日订单这才趋于稳定。偶有要办宴席的人家过来订上许多也能忙得过来了。
这日玉芝招来如竹问:“如竹,我看你是真心喜欢这些糕点,你是想日后在我身边跟着我做一个婢女,还是帮我管着现在的这个糕点铺子?反正现在也不过是在府里,你日日回来也方便。”
如竹真的是懵了,她万没想到玉芝竟然会问她这个!
她一下子跪倒在地:“小姐!奴婢!奴婢愿意!奴婢愿意去看着糕点铺子,奴婢每日跟着小姐闻着那糕点的味道就觉得心里别样的满足,只有小姐把奴婢放在心上才知道奴婢的想法,多谢小姐多谢小姐,奴婢日后定好好做糕点!”
玉芝无奈的让书言扶起她:“说好了别动不动就下跪的,既你愿意,明日你就过去吧,灶房还有两个厨娘,也算是帮你避个嫌,日后若是有人说嘴咱们也能打他们的脸!”
如竹真的是感动的眼泪流了下来,小姐竟然替她考虑的如此周全,其他三人看着如竹的样子也都感激的看着玉芝,那热辣辣的眼神看的玉芝脸上都有些发烧。
她点了点三人道:“日后你们若是遇着喜欢的事儿一定要与我说,我可不是那种死捆着要你们伺候的人,只要是好事,我都支持你们!”
一番话说的三人也眼泪汪汪的,差点又是一番下跪道谢,可把玉芝愁坏了,这下跪的毛病说了八百回了,一激动还范。
第二日玉芝带着激动的如竹一起去了灶房,与众人介绍了如竹,让她跟着庆俞学各种糕点的做法,自己就松开这一摊子,专心研究早几日小瑞带回来的地契。
这次小瑞又了二十八亩园子,这下凑了六十亩。玉芝把陈三郎举荐的两个人派去看园子,可是二人都是生手该如何是好?
小瑞听了
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