重生日本捉妖怪

-129- 太阴险了!

这话一出,基本就是老爷子的熟人了,因此京子也是很快扭头看向爷爷,用眼神表示询问,而老爷子则冷哼一声,表情颇为不爽的说道:“鬼门太智,你怎么来了?”
“你不是说你的孙子参加食神大赛了吗?刚好我的孙子也参加了,所以想要带他来认识认识你孙子……我记得是叫莲音对吧?”
鬼门太智带着身旁那个年轻人走入大堂内,一点也不客气,在厨台边就坐了下来,然后目光在西野莲音身上扫过,最后落在了中中身上,“你孙子是这孩子吗?这年纪也太小了,应该没法报名的才是啊。”
“这是我新收的徒弟,不是我孙子,我孙子是这边这个。”虽然对鬼门太智这糟老头子很不爽,但提及了孙子,老爷子还是露出了得意的表情,伸手拍了拍西野莲音的肩膀。
西野莲音虽然不认识这个叫鬼门太智的老者,但也礼貌道:“鬼门先生您好。”随后他又扭头对鬼门太智旁边那个年轻人微微颔首示意。
不过那个年轻人似乎对此不是很感冒,并没有什么反应。
“这就是你孙子?奇了怪了。”鬼门太智老脸上写满了稀奇,看了看西野莲音,又看了看西野高志,有些困惑的说道,“真的是你亲孙子吗?不像啊。”
“鬼门你这老混蛋是来找茬的吗?”老爷子勃然大怒。
“没有没有……西野你别着急。”鬼门太智呵呵一笑,“只是我觉得你孙子长得太……反正很受欢迎的样子,和你真的是一点都不像。”
“胡说,我年轻那会儿难道不好看?”老爷子愤然开口。
“得了吧,你那会儿的魅力还没我一半,别吹了。”
“放屁!”
“我是不是放屁,你自己心里清楚。”
两个老头子就年轻时候的魅力问题争执了一番,但很快也意识到有点跑偏了,便咳嗽一声,回归了正题。
“这是我孙子鬼门龙也。”鬼门太智说着看了孙子一眼,而鬼门龙也终于给了点反应,面无表情的微微低头,大概算是打招呼了。
这显然是一个很有傲气的年轻人。
“你孙子跟着你学了有多久了?什么水平?”老爷子好奇道。
“一年左右吧,不过这孩子天赋很好,水平已经和职业厨师不相上下了,这次我给他定的目标就是京都赛区的第一名,如果莲音君也要参赛,多半会和龙也撞上,所以我才带他提前来认识一下莲音君。”鬼门太智笑呵呵的说道,“话说莲音君和龙也年纪差不多大呢,学厨多久了?毕竟是西野高志的孙子,水平应该不会差到哪儿去吧?”
“我跟着爷爷学厨两个月了。”西野莲音平静道。
“才连个月?”鬼门太智露出夸张的表情,“哎呀,西野高志,才两个月你就让孙子参加食神大赛,是打算让他在第二轮就淘汰掉吗?”说完他又叹了口气,阴阳怪气道,“唉,本来还以为你孙子会是龙也这次食神大赛最大的竞争对手,想不到啊……看来这次京都赛区第一名,岂不是龙也的囊中之物了?没意思,太没意思了!”
西野莲音被这老头子丰富的面部表情给惊到了,感觉就冲他这贱兮兮的语气都很适合去当搞笑艺人,而老爷子显然不能像西野莲音那样淡定,暴脾气马上就上来了:“你在做梦!莲音可是真正的天才厨师,你当年比不过我,就算到了孙子这一辈,你也一辈子别想翻身!”
闻言,老太太一脸平静,似乎已经见怪不怪了,而西野莲音以及周围的京子等人都是一怔——有故事啊!莫非这鬼门老先生和西野老爷子当年是竞争对手关系?
“奶奶,鬼门老先生和爷爷当初关系不好吗?”京子小声问道,旁边的牧野真希,中中以及安达飞鸟也都凑过来打算听听八卦。
老太太笑了笑:“他们年轻时候算是对手吧,在比赛上碰见过几次,每次赢的都是高志,所以鬼门就觉得很不服气。”顿了顿,老太太又悠悠开口道,“而且当初他俩都追了我……”
老太太说到这里就没说下去了,一脸意味深长的表情,而牧野真希等人也秒懂——原来是情敌啊,怪不得一上来就这样箭弩拔张!
被揭了老底,鬼门太智不为所动,反而微笑这对老爷子说道:“西野啊,你觉得你的莲音君比龙也更行?那你敢比试比试么?反正如果莲音君也想在京都赛区拿出线名额,甚至拿第一,都得和龙也碰上的吧?”
他这边图穷匕见了,而老爷子反而犹豫起来——他对西野莲音的真实水平是有数的,虽然确实天赋过人,两个月就达到了职业厨师的水平,但鬼门太智也是名厨,教导徒弟的水平不会比他差到哪里去,这鬼门龙也恐怕不仅是职业水平,还是职业厨师中的精锐厨师水平,至少目前来看,孙子的赢面是很小的。
他这边犹豫不决,西野莲音反而走到老爷子身边平静道:“我觉得可以,比一比好了。”
他目前的料理技能是lv3,经验条则过了一半,硬要说的话应该是lv3中期的样子,这种级别的技能在食神大赛里要出线或许没问题,但是想要更进一步显然是不太够的,如果这个鬼门龙也真的有夺得京都赛区第一名的实力,那他多半是赢不了的。
但他觉得无所谓,和优秀的厨师切磋可以获得更多的额外经验值,也算是修行的一种,而且技不如人的话,输了也不算丢人。
反正京都赛区的比赛还要持续很久,等到了全国大赛,那都是八月份的事情了,他有非常充足的时间去把技能等级刷到lv4。
听到他都这么说了,老爷子也只能硬气的点点头:“好,比就比。”
确认了要进行比试,一直面无表情的鬼门龙也便抬起头,多看了西野莲音一眼,百无聊赖的眼神中总算多了一点异样。
既然要进行一场小比试,那么开业的时间肯定要往后拖一拖,西野莲音也无所谓,走到鬼门龙也面前微笑道:“请多指教。”
鬼门龙也依旧没说话,嗯了一声算是回应,同时也算表明自己不是一个哑巴,随后二人便走入了后厨,开始挑选起食材来。
“比赛主题?”老爷子瞥了一眼鬼门太智。
“主题简单一点,家常菜吧,时间限制就一个小时,让我们的小选手可以尽情发挥。”鬼门太智说道,这毕竟只是一个小切磋,又不是食神大赛的京都赛区决赛,没必要太早把底牌什么的都暴露出来,做几道简单的家常菜作为试探已经差不多了。
他此行也确实是带着孙子来刺探对手实力的。
“那就这样。”老爷子点头。
考虑到现在占用的是开业时间,事不宜迟,西野莲音马上行动了起来,因为没有主题要求,时间也较为宽裕,所以他琢磨着做一道蒜香排骨——他日料掌握得还行,而中华菜系是研究得最多的,毕竟日常里还是中国菜最符合他的口味。
居酒屋里的食材准备得很充裕,西野莲音很快便找到了一份大约400克的猪肋排出来,开始切块,同时也瞄了一眼鬼门龙也的方向,结果发现鬼门龙也这一脸冷傲的小子居然也在悄悄咪咪的偷窥自己……
两人视线撞了一下,都有点尴尬,赶紧低下头自己做自己的,假装无事发生。
拿起肋排,西野莲音开始将肋排切成小块,等切块完毕后,他又用清水把排骨清洗了两遍,然后再用手努力把排骨里的水分挤干——这个步骤是为了让排骨在腌制的时候更加入味。
然后他又准备了50克的大蒜,再把蒜末、米酒、糖、盐以及蛋液一同加入排骨中抓拌,打算腌制十五分钟,这其中,米酒的作用是除去腥味,而鸡蛋的作用则是上色和增香。
等腌制完毕,再加入玉米淀粉抓拌均匀,下一步就是正式制作了,这个还是十分简单的,锅中烧油后将排骨挨个下入其中,小火炸8分钟,捞出后将油温升至150度,然后二次复炸十秒钟——二次复炸的目的是逼出第一次浸炸中的油分,油分太多会导致排骨吃起来过于油腻,不够酥脆。
等将这一切完成,已经过去了半个多小时了,鬼门龙也那边还没什么动静,看样子在做一道红烩牛腩,而西野莲音则一边给蒜香排骨出锅,一边头也不抬的说道:“我完成了,两位要尝尝吗?”
等了一会,没听到回复,西野莲音奇怪的抬头看了看,旋即便发现鬼门太智正一脸诧异的看着自己,而老爷子也十分意外的问道:“这炸排骨的手法……你从哪里学的?”
奇了怪了,炸排骨虽然不是难事,但店里也不提供类似的菜,自己也没教过,而且这复杂的手法也不像日式炸猪排……这小子哪儿学的?
不会还有别人传授他厨艺吧?
“我自己私下里研究了中国料理。”西野莲音解释道。
“这样啊……怪不得,原来是你自己研究的。”老爷子恍然大悟——确实,以自己孙子的天赋,自学成才也是轻轻松松的,合情合理。
而另一边的鬼门太智则眉头紧锁的看着盘中色泽金黄、诱人至极的蒜香排骨,原本胜券在握的心情逐渐紧张了起来,看老爷子的目光也充满提防——西野高志这老贼果然卑鄙,就这熟练度,他孙子在厨房里绝对修行过不止一年了,两到三年都是很有可能的,居然骗自己说只学了两个月,想要让自己放松警惕……阴险!太阴险了!
莲音君果然是龙也在这次食神大赛上最大的劲敌啊……不可不防,不可不防!
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