不正常的东京物语

“哗啦——”
浅草明香推开了一个木门。
门牌上挂着‘烟居’两个字。
这家店位于荒川区一条小巷子中。
店铺面积不大，大概能同时容纳十二个左右的食客。
装潢也不显眼，不过处处用木质材料，显得颇有格调。
浅草明香带着林原北走了进去。
“老板，好久不见。”
浅草明香率先打着招呼。
“是浅草小姐啊，的确有一阵子没见到你来了，这位是？”老板是一个头发花白，五十多岁的男人，他有礼貌带着微笑的说道。
“我叫林原北。”林原北简单的自我介绍了一下。
“是个很帅气的小伙子，想吃什么，只要我这里有的材料，我都可以给你做。”老板说道。
“老板手艺很好，店铺开了很多年，我第一次来吃的时候，是我七岁那年我母亲带我来的。”浅草明香拍了拍他的肩膀。
“那我就不客气了。”林原北笑着说道：“请给我做一个清蒸鲈鱼吧。”
一家开了这么多年的店铺，装潢不变，肯定有一大群忠实的食客。
“嘿哟，请稍等。”老板点点头：“浅草小姐呢？”
“我要一份鳝鱼饭，再来两瓶清酒。”浅草明香坐下来，推了推林原北的肩膀：“老板的清酒是自己做的，味道很好。”
见浅草明香一副我带你发现宝藏的得意表情，林原北笑着说道：“那我就拭目以待了。”
这是一家深夜食堂，现在时间不算太晚，店铺里也就只有林原北和浅草明香两个顾客，没有过多久，老板就将两份料理端了上来。
摆盘精致，手艺精良，老板很用心做料理，让林原北心情舒服了许多。
鳝鱼饭其实就是炸天妇罗，用独特酱汁裹着鳝鱼放上去烤，根据鳝鱼出产的季节，烤的火候和翻面次数时间都不一样。
鳝鱼炸好之后，在米饭上淋上一点酱汁，就做好了。
蒸鲈鱼就更简单了，但蒸鲈鱼味道怎么样，就要取决于大葱和淋上去的汤底。
酱汁和汤底才是一家老店铺生意红火的底牌。
老板的手艺没得说，林原北用筷子夹起一块雪白的鲈鱼肉，嫩的如同豆腐一般，散发着清香味。
林原本神情一愣：“老板用的是华夏山东出产的大葱？”
老板则是更加惊讶地看着林原北：“小哥居然能闻出来？”
姜、葱、蒜的产地很重要。
亚洲哪个地方的葱最好，显然是山东产的大葱，山东大葱，葱白长，味道更香。
闻名于世界的全聚德烤鸭只用山东大葱。
林原北笑了起来：“我是华夏和大和混血儿，以前在华夏住过一段时间。”
“山东大葱的香味很突出，老板你很下成本啊。”
老板脸上只是露出一个笑容：“其实没什么，那些大的料理店都会定期进口山东大葱，我去他们那里拿一些过来也不是什么问题。”
浅草明香对这两个人竖起了大拇指。
林原北点点头，然后享用起来这道美食。
往小杯子里倒了一点清酒。
清酒，也就是米酒。
清酒好不好喝，取决于酒曲。
入口微甜，醇香四溢。
许久没有喝到好酒的林原北也不禁微微眯着眼睛品味起来，对老板竖起了一个大拇指。
华夏的白酒追求酱香，与大和的酒不太一样。
浅草明香也是享受地喝起清酒。
“鲈鱼里面也放了一点清酒除腥味吗？”林原北开口问道。
“是的。”老板点点头，夸赞道：“小哥味觉很敏锐嘛。”
“这小鬼不仅味觉敏锐，也能够做的一手好菜。”浅草明香笑着说道。
“他很擅长华夏料理。”
“有机会的话，希望能品尝一下小哥的料理。”老板微笑着说道。
“现在就有机会。”林原北心情不错：“不过我就不付料理的钱咯。”
老板神情一愣，然后说道：“好啊。”
这么有意思的小伙子，现在很少见了，一点也不像个年轻人，反而像个活了许久的人一样，无论做什么事情，都显得自然不突兀。
华夏料理与大和料理其实差不多。
比如同样都是炒蛋，在大和这边，要叫厚蛋烧，听起来要比炒蛋的逼格高一些。
不过细节上还是有点不同。
华夏这边炒蛋的时候，都是等蛋炒好了再放盐，厚蛋烧则是先放盐，再下锅炒。
老板解下围裙，来到外面。
林原北接过围裙，笑着说道：“你们想吃什么？”
老板坐在椅子上，思考了片刻，然后说道：“我想要一份麻婆豆腐，林原君会吗？”
麻婆豆腐是华夏流传程度很广的一个名菜，但是大多数人都做不好。
“会。”林原北点点头。
“你呢。”他看向浅草明香。
“我啊。”浅草明香的眼睛转了转：“我想吃上一次你做的椒香肉丁。”
“好。”林原北点点头。
麻婆豆腐这个菜有几个重要的点，选的豆腐好不好，对烧豆腐的火候以及调味。
豆腐方面没得说，大和豆腐都很嫩，但问题也在大和豆腐不容易入味。
豆腐烧的太老，虽然会入味，但是豆腐口感如同泥土一样，还带有一种苦涩的味道。
这道菜，想当考验一个厨师的料理手艺，老板也比较刁钻了。
但是这些都难不倒林原北。
他要开挂了。
他先将麻婆豆腐的调味品弄好，在锅里炒好之后，再将豆腐放在菜板上，运用灵力将豆腐开出了许许多多的小口子，最后再将豆腐放进锅里与调料炒一下，用一点芡粉勾汁，就出锅了。
华夏很多人做这道菜的时候，都容易将调料炒的太老，显得没有多少光泽，味道也不是很佳。
香气腾腾地麻婆豆腐端出来时，让老板的眼睛都在发光。
当他尝了一口后，有些难以置信：“这真的是……”
他还从来没有吃过这么好的麻婆豆腐。
这个小伙子！
真是厉害啊！
麻中带微甜，辣中带香味，刺激着味蕾，豆腐的口感也很嫩。
浅草明香的椒香肉丁也是很快就做好了。
正当两个人吃地不亦乐乎的时候，门被推开，两道人影走了进来。
“好香啊，这是什么料理啊！”
“欢迎光临。”