两日时间匆匆而过,到了第三日,大家都凑到老太太这里来,想要尝尝正宗的广东菜是什么样子。
苏月希进来,还被吓了一跳,没想到人来的这么齐,就连苏成珣同余老爷都来了。
苏成珣笑道,“今儿休沐,听闻云希找了一个天才厨子,只需两日功夫学习,就能做出正宗的广东菜。如此事情,为父自然要参与进来,顺便品尝一下传闻中的广东菜。”
余老爷捋着胡须,笑着点头,“苏大人说的没错。今儿我来则是做个评判。在广东数十年,不敢说吃遍了广东各种风味,却也知道何为正宗。”
“不错,正是如此。正宗不正宗,也需要一个评判。”苏成珣说道。
余平远同余平知也都表示要做评判,余沫儿也参与进来。唯独苏月绢的脸色不好看。大家这么给苏云希面子,岂不是不给她面子。不过苏月绢也不会乱发脾气,更不会乱说话。而是笑道:“云希,姑母的彩头可是准备好了,你的天才厨子可有将酒菜准备好?”
苏云希笑着点头,“姑母放心,已经准备好了。第一道,老火靓汤。上汤。”
丫头们鱼贯而进,托盘上放着一个个的汤盅,每人面前都有一份,盖子被揭开,顿时热气冒出来,屋里充满了老火靓汤的味道,闻着就让人沉醉在其中。
苏云希笑道,“从昨儿晚上开始,用炭火慢慢的熬,到了今儿,正好入味。大家常常这汤,可附和原汁原味,鲜香味美?”
众人先是试着尝了口,接着纷纷点头,“不错,不错。这汤入味了,很不错。很有广东那边的特色。”
就连挑剔的苏月绢也不得不承认,这汤挑不出毛病来。
苏云希笑道,“第二道是凤爪,你们尝尝味道,可正宗。”
凤爪卖相很好,一口咬下去,味道更好。
接着就是脆皮红烧乳鸽,盐焗河虾,因为没有海虾,只能用河虾替代。咕噜肉,腊味煲仔饭,脆皮烧肉,清蒸鱼,最后就是糕点。
这一桌子的菜,十分用心,可谓是色香味俱全。姜杜这人的确有天分,苏云希都没想到,短短两天时间的学习,竟然能学到这个程度。看到这些酒菜,苏云希都是食指大动,恨不得埋头在才饭菜里,再也不要起来。
一样一样的吃过,余老也频频叫好,吃一样就要说一句不错,再吃一样又是一句很好。“自从离开广东后,就不曾吃到正宗的广式菜,没想到今日再次满足口腹之欲。哈哈,人生之幸事啊。”
苏成珣则是含蓄的说道:“菜式清淡可口,鲜香味美。以后府上时不时也换个菜式,不要总是北方菜要么就是苏州菜。”
苏老太太这是乐呵呵的,“头一次吃到这广东菜,没想到如此可口。都说广东那地方是蛮荒之地,你们说那地方的菜式怎么这么好吃,莫非这里头有什么诀窍不成?”
余家三姐弟则是说道:“完全是正宗的广东菜,比我们当初的在广东时候请的厨子做的还要讲究一二分。尤其是这老火靓汤,再没有比这更好的。”
元氏笑道:“我今日算是见识了,广东那样蛮荒的地方,东西倒是好吃的紧。不过说来说去也是云希的功劳。要不是云希揽下了这件事情,我们今日可吃不到正宗的广东菜。大姑太太,你可满意。要是满意的话,当初答应给云希的彩头可别忘了。”
苏老太太连连点头,“不错,不错。月绢,你是做长辈的,可不能不给彩头。这样的菜,我想一定是最正宗的。”
苏月绢笑道,“娘,女儿也没想到府上竟然有如此高手,区区两天就能做出如此丰盛的一桌广东菜肴。这彩头啊,我自然是要给。不过这厨子嘛,我也好奇,想要见见。云希,你将人叫进来吧。”
苏云希轻擦嘴角,笑道:“那厨子我家太太也是知道的,为人粗鄙的很,将人叫来,怕是姑母就没心情吃这一桌子菜。就比如这乳鸽好吃,难道还要亲眼看看那乳鸽是怎么养的,又是怎么被宰杀烹饪的吗?”
“诶,这话是不错。我们只管吃,厨子不厨子的,就别见了。既然云希说那人粗鄙,定是没错的。”元氏打着哈哈,“大姑太太,你不是想要借此赖账吧。”
苏月绢冷笑,“大嫂真会说笑话,不过是二十两银子,我还是出的起的。”
叫来丫头,拿出二十两放在苏云希面前,“云希,你且收着。以后我们一家子想要吃广东菜改善改善伙食,可就全靠你了。”
苏云希示意彩霞将银两收起来,然后说道:“大姑母说笑了。这广东菜的确好吃,却不适合天天吃。毕竟这里是北方,同南方气候环境都不同,入乡随俗,我们还是多吃吃这北方菜。”
“嗯,说的不错,入乡随俗。”苏成珣点头,“这广东菜讲究的很,偶尔换换口味是不错的。”
余老爷也说道:“我看平远,平知,还有沫儿的身体都很好。夫人,就不用太过担心。”
“是啊,娘,女儿的身体很好的。”余沫儿笑道。
苏月绢在余沫儿头上戳了下,白眼狼,她这么做都是为了谁。
不管苏月绢是怎么想的,总之这一餐也算是宾主尽欢,大家都品尝到了美味,心情自然好的很。苏云希剧中调度很有章法,苏成珣不吝啬赞美。
至于苏云希,也算是完成了一件事情。接下来就要忙着别的事情。
回到院落,丫头来禀报,“姑娘,姜杜要见姑娘。奴婢不让他见,他非得缠着。说是一定要见姑娘。”
是云希喝了口茶,问道,“你可有问他,为什么一定要见我?”
“回禀姑娘,奴婢问了。不过姜杜不肯说,说奴婢愚钝懂不了她的意思,不仅如此还怀疑奴婢会歪曲他的意思。真是气死人了。姑娘,姜杜这人真是狗嘴里吐不出象牙来。姑娘,要不奴婢去打发他,哼,让他得意。”
苏云希大笑起来,“难怪圣人要说小人与女子难养。还有人说情愿得罪小人也不得罪女人。你啊,就是圣人嘴里的女人。”
丫头笑了起来,“姑娘,奴婢都成了圣人嘴里的女人,那奴婢岂不是很厉害。”
苏云希再次大笑,“的确很厉害。不过圣人这话也没说错,的确不宜得罪女人。你去叫姜杜,就说我会见他,让他先在花厅里等着吧。”
“奴婢这就去。”
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