我靠美食征服酸菜鱼

盛夏已至，荷风送香气，竹露滴清响。
宋芋拨开层层交叠的荷叶，从水芙蕖田中钻了出来。
她用荷叶将小腿上沾染的淤泥用荷叶揩干净后，又取了一片来握成漏斗状，盛满水，清洗了下满是汗珠黏糊糊的脸。
虚着眼睛和太阳对视了小会，她登时觉得晕乎乎的。
且眼前有五颜六色，大小各异的光圈。
宋芋闭着眼揉了揉眉心，撇撇嘴。
真不知道沈复‘张目对日’的乐趣是怎么来的。
她摘了片和脑瓜差不多大小的碧荷下来，顶在头顶，哼着曲儿，向家的方向蹦跳去了
今日的日光明媚且张扬。
未到午时，粘附在翠竹上知了便热了一天。
蝉鸣荡入云间。
宋芋嫌它们有些吵便用竹竿将一个个给戳了下来。
今日的战果很是清新怡人。
两尾鲢鱼，三只盛放的荷花和两只花苞，四节藕，若干的莲蓬
宋芋用小刀在莲蓬中心避开藕实的地方划了两道交叉的十字，然后双手合力将其掰开。
将莲子尽数取出后，放入一旁的瓷碗中。
一个个翠绿的莲蓬果实饱满诱人，馋得宋芋当即就剥了几只来吃。
方开始的时候，她吃得有些急，忘记将莲心除掉。
苦得她直吐舌，连喝了几大瓢甘甜的井水才镇静下来。
宋芋的宵食摊近来生意很好，三个月来，连本带利共赚了五贯钱。
钱多了心情自然好了，不管做什么都很有干劲。
即便收了宵食摊回来一身疲惫，泡个热水澡再加上休息几个时辰，第二天便又是元气满满的状态。
她将此归功于她虔心供奉的灶王爷和财神。
感谢二位善良的老神仙给她带来了金猪！
自第一天出摊，有个人傻钱多的金主大人将她所剩无几的粥以高价购走，以后每天的那个时辰那人都会按时来帮她收尾。
她粗略算了一下，除去她早收工的三天，那人一共来了十二天。
每次来的时候总是沉着一张脸，很是惜字如金，总是用食指点着水牌上的东西并不时发出‘嗯、诶’类的声音。
听着他‘阿巴阿巴’的声音，宋芋刚开始以为他是个脑子不太灵光的哑巴。
想着他也不容易，便每次都多给他一两个包子或者附带些零嘴。
直到有一天，这个‘一字千金’的金主制止住了宋芋往他食盒中多加一个包子的举动。
他冷声说：“我家郎君不喜欢单数，多一个他都吃不下。”
“我家郎君还说，娘子上次做的金齑玉脍少了鱼腹的位置。”
宋芋：“？”
他的嘴张合程度极其小，宋芋都不禁往他身后瞧了瞧。
“我家郎君不喜欢嘴大的人。”
哟哟哟，感情是个狗腿子啊？！
不对！是高冷英俊的狗腿子!
既然不是哑巴？那把老娘之前给你们的好吐出来。
有便宜不占王八蛋！
你家郎君就是个王八蛋吧！吃都吃了便不论了，鱼脍一片片的他是怎么给我拼凑出一条整鱼的？
想起来，宋芋还觉得有些好笑。
三个月来，接触了形形色色的客人，也积累了不少回头客。但是最让她印象深刻的还得数头一个月连着来的这个二愣子金主。
都说仆随主。
宋芋不免遐想，支使他买宵夜的这个主子是不是一样的沉默寡言且较真？
不过，每晚的饭量这么大，兴许是个胖子吧，或许还是个地中海也说不定
想到这里，宋芋那幻想有美男子看上自己并且豪掷千金在自己宵食摊上只为博得自己一笑的美丽臆想破碎了
知了又不休的叫了起来。
透过雕花窗棂的阳光照在宋芋身上，她只觉被火烤了一般。
她赶忙从廊庑上将扎好的柴垛搬进，将光挡住。
近来天气愈发大，她和宋祈渊胃口都不太好。
早食的时候，一人一碗清粥，在配个窝头和咸菜便将就对付了。
往往到了太阳落山的时候，闷燥了一天的心里才升腾起些食欲来。
今天她准备做些甜腻的晌食。
若是不喝点生津止渴的饮子，这每三天开一次荤腥的福气怕是就难以下肚了。
宋芋之前的日子里将绿豆汤，银耳枸杞羹，薏仁红豆水一类的都安排了。
看来今天做的便是她看了一样手中的小册子，在酸梅汤的下面标上了个小记号。
现下翻着的这页，是她用来记古今的消暑饮子的。
这里面连奶茶下面都标了好几个形状各异的小记号，唯独酸梅汤下面还空空如也。
其实，宋芋是很爱酸梅汤的。甚至到了近乎疯狂的地步，非要喝到有牙床和牙分家的那种感觉她才罢休。
一直没做的原因，便是宋芋一直记得一句话‘盛夏白瓷梅子汤，碰冰碰壁啷当响。’
似乎不是最热的时候，若是先尝了的话，都少品不出那种意境来。
酸梅汤，做法虽简单，但宋芋准备的食材却很精细。
自己熏酿的黑枣、乌梅以及山楂干、干桂花、甘草和豆蔻。
将它们洗净后，在水中泡两刻后捞出，将其包在纱布中煮。
如此，汤中便没有残渣了。
先用大火煮一刻再以小火煨两刻，打开锅盖加适量的蜂蜜后。再闷一炷香的时间，最后撒上桂花并搅匀盛出。
宋芋待罐口散出的热气稀薄些后，往里面加了几块冰，然后将罐子放在井水中冰镇。
趁着前一罐放凉的间隙，宋芋又开始操作下一锅酸梅汤。
食材稍有不同，她将豆蔻替换成了洛神花、玫瑰茄以及陈皮。
煎煮的步骤与上面大致相同。
唯一不同的是，在起锅前一刻的时候将锅盖打开，加入两勺糖桂花调味。
大功告成！
她坐在灶门前吃着水蜜桃，用蒲扇扇着风，不是抬起袖子来撩一下碎发或者擦下汗珠。
一尝到水蜜桃，宋芋便想起初恋的味道。
水蜜桃味的初恋。
一生气或者害羞就会将她那张满是胶原蛋白的脸涨红，粉嘟嘟的脸上像是蒙了一层胭脂。
且他甜而不腻，饶是经年分开，这份独家记忆也会在你心中无限回味
灵光一现。
宋芋将今日的主食换做面条。
不过，可不是普通的面条，是龙吟水蜜桃面。
她从竹篮里的一干水蜜桃中选了两只个大饱满，白里透红且散发着淡淡桃香的水蜜桃。
她先在陶盆里盛满水，将水蜜桃放进去翻滚一周，确定它全身都浸湿后。将盐抹在手心里，然后在水蜜桃上涂抹均匀，最后用丝瓜瓤裹带着盐将水蜜桃上的绒毛清除掉。
将洗干净的水蜜桃捞出放入冒泡腾热气的水中，带着皮在水中煮十五又一炷香的时间后将其捞出放进冷水中并将皮剥下。
再将皮放回锅中，并加入少许冰糖煮出颜色。将果皮捞出后，加入少量的自制白凉粉。
待锅中沸腾后三分之一盏茶的时间，宋芋将锅中稍带粘稠的液体倒入瓦盆里面。
待其凝固后，将瓦盆倒扣在砧板上。
瓦盆翻起的一瞬间，登时有阵阵清新桃香夹杂着热气迎面而来。
宋芋的眼里氤氲了一层粉色的水蜜桃雾气。